
我的家乡坐落在沙苑之尾的下寨镇(原张家乡)李家村。大荔的著名特产“108”中的“0”指的是水枣,在我的家乡几乎是全覆盖,因此也被称为“水枣之乡”。
五月中旬,枣花飘香,引来蜂飞蝶舞,走在乡间路上,那股香味,沁人心脾。七月底,快成熟的水枣像翡翠一样挂在枝间。八月初,泛红的水枣像玛瑙一样闪闪发亮,煞是喜人。
周六下午,在小区门口看见有摆摊卖红枣的,那翠中泛红的水枣,不仅让我想到老家地里大片大片的枣树,想起那红彤彤绿莹莹的水枣,我似乎看见那摇曳在风中的红枣正向我招手致意呢!想到这些,我便决定明天(周日)回老家探望探望父母,顺便也摘些红透了的水枣去。
我们这里的水枣,个大,皮薄,肉厚,核小,是做蜜枣最好的原料。每年阳历七月下旬到八月初,有大批山西、河北、山东的枣商前来收购鲜枣并拉回本地进行深加工。
这里的水枣虽然没有冬枣那么甜,那么脆,但成熟后的红枣吃起来味道也是不错的,尤其是蒸熟吃那才是香甜可口啊,它不仅是餐桌上的极品,更是滋补身体的上品。往年基本在青绿时就被客商全部收走了,今年由于价格太低,不够劳动成本,加上雇工报酬所剩无几,部分农户不愿意采收,枣园大片大片的水枣发红后挂在树上无人问津,我们才能吃到这久违的红枣。
周日清晨,我先给给父母买了早点,提着竹篮、拿上袋子,就和老公驱车出发了。一路上,透过天窗看蓝天白云,打开车窗感受秋高气爽。回娘家的这条路不知走了多少次,每次的感受都不一样,但总是那么期待,那么心情愉悦。车窗外映入眼帘的是一大片一大片绿油油的花生地,左手边是千亩草坪基地,一眼望不到边,在蓝天白云的映衬下显得格外的美。我让老公停下车,把眼前的美景留在了我的相机,待后好好欣赏。
不一会功夫我们就到老家了,我赶紧给妈妈说,我们在路边看到别人家的枣子既红又繁,我们想去采摘,不知道人家让不让摘。妈妈说,还用去别人地里摘,咱家的枣都没人摘,想吃枣,打开后门,随便摘!要多少摘多少。
我打开后门一看,大树小树全是红灿灿的,好馋人啊!小树遥手可摘,大树比较高,枣子繁的压折了树枝,须用杆子敲打。我取来篮子,戴上了防晒袖头就开始摘。手摘虽然慢点,但摘下来的枣个个都是精品,既红中透光,又大而无伤。我就喜欢自己摘,这样才能真正体验生活的不易、农民的辛苦。不一会功夫,我摘了一篮又一篮,而老公拿杆子敲打,打下来的枣也没我摘的多,真应验了农村人说的“一窍不得,少挣几百”。
一会儿弟弟和弟媳也回来帮我们。摘的摘,打的打,他们边摘边说,立秋后十天到半个月的枣子最好吃,不要太红的,就这种花红的,蒸出来营养价值高。我问他们,大树的枣估计要比幼树的好吃吧?他们说大树的口感更浓郁香甜,小树由于今年干旱加之气温高,晒红的较多但不影响口感。立秋后的天气还是那么热,不一会我的头发全湿了,每个人都汗流浃背,弟弟的背部全被汗水浸透了,真是活脱脱的“泥巴裹满裤腿,汗水湿透衣背”的枣农形象!
一个多小时的摘枣体验结束了,我们收获满满,不仅收获了累累硕果,更重要的是收获了好的心情!最主要的是,通过短时的摘枣体验,让我们从中体会到枣农的艰辛和生活的不易。