冬日时节，寒意渐浓，而大荔县两宜镇的温室大棚内却暖意融融、瓜果飘香。作为本地特色产业的高石脆瓜，凭借香甜酥脆的独特口感广受市场青睐，眼下已陆续成熟上市，为群众冬日增收再添新路径。

走进两宜镇葫芦庄村村民张春倩的高石脆瓜温室大棚，温润的空气夹杂着清甜果香扑面而来。翠绿的瓜藤爬满支架，一个个套着防护袋的脆瓜错落有致地挂在藤蔓间，修长的瓜形、浅绿的色泽，透着饱满的成熟质感，让人垂涎欲滴。

“咱这设施大棚，提温保湿效果好，脆瓜能比露地种植的瓜早熟将近半年。”张春倩一边打理瓜藤，一边介绍，目前脆瓜正陆续成熟、少量上市，等到春节前将进入批量上市期，迎上消费旺季。

脆瓜的优质丰产离不开精细化管理。张春倩介绍，进入成熟期后，棚内管理容不得半点马虎，她和丈夫每天都会准时到棚内查看长势，细致修剪藤蔓、调控温湿度，全力保障每一颗脆瓜都能健康生长、如期成熟。“按照目前的长势估算，每棚产量能达到2000到3000斤，希望今年能有个好收成。”谈及收成，张春倩脸上满是期待。

高石脆瓜的畅销，是两宜镇深耕特色产业、赋能乡村增收的生动缩影。近年来，两宜镇立足资源优势，聚焦高石脆瓜产业提质增效，在原产地地源保护、全生命周期可追溯体系建设、品牌故事挖掘等方面持续发力，以农业新质生产力培育具有县域特色的高端“贡品瓜”。

目前，两宜镇已形成以葫芦庄村、东高城村、西高城村、东高明村为核心的高石脆瓜示范区，大棚及露天种植总面积达4000余亩，产品远销全国各地，成为当地群众稳定增收的“致富瓜”。